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　　1、花蛤洗干净，吐渣
　　2、准备好辅料
　　3、把花蛤放入水中煮开
　　4、辅料全部切成粒
　　5、煮好花蛤待用
　　6、下油锅炒香
　　7、下花蛤
　　8、上桌

糖醋蒜

白皮蒜（加工）的须梗适当去掉一部分，再剥掉两层表皮，放入清水里浸泡7天，每天换水一次，然后捞出晾晒，直至表皮呈现皱纹时装坛内。

蒜头香菇摃丸鸡汤

准备食材有萝卜1条鸡腿3支海瑞摃丸8颗干香菇5朵枸杞适量红枣约6颗蒜头1粒

蒜头泰国虾

　　1、爆香葱、蒜、辣椒先切好
　　2、泰国虾，不用退冰，用自来水冲可以轻易分离，取适量准备好之后热锅爆香~~
　　3、接着放入虾子 开始拌炒让泰国虾变成红色~~
　　4、最后都看到虾子红通通，放入盐巴和水盖上锅盖，大概闷个3~5分钟
　　5、盛盘 最后上面可以再洒点葱花

大蒜炒鸡蛋

　　1.鸡蛋打碎在碗中，青蒜切碎，蒜切碎。
　　2.在蛋液中加入盐1克，味精3克，鸡粉3克，胡椒粉1克搅拌均匀。
　　3.锅中下油10克，中火热油5成。
　　4.倒入鸡蛋炒熟，盛出备用。
　　5.锅中下油5克，大火热油7成，加入蒜片，剁椒，青蒜爆香。
　　6.倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，即可出锅。

大蒜面包

开始打面团，将上面面团材料加入搅拌机【奶油在面团打成团时再加入打】，打至手可撑开有薄膜即可。